Dans le livre « Les métiers de nos ancêtres : archives, musées et bases de données » de Marie-Odile Mergnac et Pascale Debaecker, la profession de limonadier a la définition suivante : « fabrique et vend la limonade et d’autres boissons froides ou chaudes ou alcoolisées car il dispose du droit de distiller de l’alcool« . Cette profession est associée au métier de cafetier.
Dans le recensement de Cormost en 1901, nous avons un limonadier, Amédée Frairot. Il tient son propreétablissment. Malheureusement, la même année, en août, son établissement sera en liquidation judiciaire.
L’occasion pour moi de retracer la vie de Amédée Frairot.
Amédée est né le 22 février 1869 à Villy-en-Trodes (Aube), fils de Benjamin et de Adèle Laurentine Huchard. Il rejoint son frère, Henri Alcide Camille, né 9 ans plus tôt, le 29 janvier 1860. Mais Amédée n’a pas connu Prosper Émile et Alfred Armand Alexandre, 2 frères décédés en bas âge.
Ses parents se sont mariés le 23 août 1858 à Villy-en-Trodes. Son père avait 21 ans et était originaire de Montiéramey (Aube) et sa mère, originaire de Villy-en-Trodes, avait 20 ans .
Amédée n’a pas connu ses grand-parents. Du côté paternel, son grand-père, Pierre Jean Léon, est décédé le 27 octobre 1867 et sa grand-mère, le 22 mars 1854. Du côté maternel, son grand-père, Jean Baptiste Rémy est décédé le 28 décembre 1868 et sa grand-mère, le 7 mai 1868.
Ensuite, Amédée verra la naissance de son frère, Gustave Ambroise décédé à 6 mois, puis un enfant mort-né, et sa soeur, Adélaïde Eugénie Laure. Mais un mois après la naissance de sa soeur, Adélaïde Eugénie Laure, leur mère décéde.
Leur père se remarie avec Marguerite Victoire Sindlinger, le 18 mai 1876, toujours à Villy-en-Trodes et le couple aura une fille, Octavie Julie, mais Marguerite Victoire décéde le 22 juillet 1881.
Le 27 décembre 1887, Benjamin, le père de Amédée, se mariera avec Virginie Julie Gérard, alors que l’année précédente, le fils ainé, Henri Alcide Camille, est décédé. De cette nouvelle union, naîtra une fille, Jeanne Marie Virginie, et deux garçons, Victor Benjamin et Alfred Léon.
Amédée se marie le 24 novembre 1894 à Ville-sur-Arce, avec Armance Josephine Jaury (ou Jorry). Il aura un fils unique, Marcel Léon.
Amédée décédera le 14 février 1925 à Saint-Julien-les-Villas, il avait 55 ans.
En retraçant son parcours à travers les actes (naissances, mariages ou décès) de sa famille, j’ai pu constaster qu’après une enfance à Villy-en-Trodes, Amédée a beaucoup déménagé et sa fiche matricule (n° 1279 de la classe 1889) me le confirme : Ville-sur-Arce (1894), Troyes (1896), Villy-en-Trodes (1898), Saint-Julien-les-Villas (1899), Moussey (1900), Cormost (1901), Saint-Julien-les-Villas (1902) et Troyes (1919).
Amédée ne semble avoir exercer que très peu de temps la profession de limonadier, puisqu’il l’a exercé à Cormost où il n’a habité qu’une petite année.
Son histoire, reconstituée grâce aux archives, est un rappel précieux : derrière chaque nom, chaque date, se cachent des vies, des espoirs et des luttes. En retraçant la vie d’Amédée, j’espère avoir pu partager son histoire.